Cách làm món vịt chiên nước dừa đậm đà khó quên
Bạn đánh giá: 5 / 5
- Chi tiết
- Chuyên mục: mon an ngon tu vit
- Được đăng: Chủ nhật, 20 Tháng 10 2019 08:00
- Viết bởi minh
- Lượt xem: 1933
Nước dừa có nguồn khoáng chất dồi dào và một lượng đường tự nhiên rất tốt cho sức khỏe. Những món ăn chế biến từ nước dừa có hương vị rất thơm ngon. Còn thịt vịt tính mát, vị ngọt, có giá trị dinh dưỡng cao. Hôm nay Vịt trời Hà Nội muốn giới thiệu với các bạn một món ngon, đơn giản và mùi vị đặc biệt hấp dẫn đó là món vịt chiên nước dừa.
Cái nóng của ngày hè khiến cơ thể chúng ta mệt mỏi và chẳng muốn ăn gì nhưng món vịt chiên nước dừa thơm ngon sẽ là một lựa chọn vô cùng hay ho bạn không nên bỏ qua.
Xem thêm: Học làm món ức vịt áp chảo ngon như ngoài hàng
Nguyên liệu để làm món vịt chiên nước dừa:
- Vịt đã sơ chế và rửa sạch, chặt làm 4 và bỏ cổ cánh ra riêng
- 1 trái dừa tươi
- ½ gói ngũ vị hương và một ít hành tỏi
- Một ít rau xanh ăn sống
- Hành hoa, mùi tàu.
Các bước để làm món vịt chiên nước dừa:
Bước 1: Ướp thịt vịt và rửa rau sạch
- Pha gói ngũ vị hương với một ít nước rồi cho hành tỏi và một ít hạt nêm vào trộn đều (lưu ý hành tỏi nên đập dập trước). Kế đến thoa đều lên thịt vịt và đặt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 60 phút để gia vị ngấm đều vào thịt.
- Để thưởng thức món vịt chiên thơm ngon không thể thiếu rau xanh. Vì thế, trong thời gian chờ đợi thịt vịt ngấm gia vị, bạn có thể mang một ít rau xanh ra ngâm trong nước rửa rau quả để khử sạch hóa chất và vi khuẩn, sau đó mang rửa sạch bằng nước và để ráo.
Bước 2: Chế biến thịt vịt
- Bắc chảo lên bếp, cho thịt vịt vào chảo đồng thời đổ nước dừa xâm xấp mặt vịt để om. Bật lửa nhỏ “liu riu” để trong 60 phút hoặc đến khi thấy nước dừa cạn thì vớt thịt vịt sang chảo khác để chiên. Lúc này, trong chảo chỉ còn lại phần mỡ vịt.
- Khi cho thịt vịt vào chảo mới để chiên, không nên dùng dầu ăn mà hãy dùng mỡ từ nồi om để chiên vịt. Khi đó thịt vịt sẽ được rán vàng bằng chính mỡ của nó nên thịt sẽ dai ngon mà không bị ngấy.
Bước 3: Thưởng thức thành quả
- Khi vịt chín vàng cũng là lúc bạn có thể vớt ra đĩa và bắt đầu thưởng thức thành quả đạt được. Vịt chiên nước dừa có vị béo của nước dừa và vị thơm của các loại gia vị ngấm đều trong từng thớ thịt vịt chắc chắn bạn sẽ không thể cưỡng lại.
Trên đây là cách làm món vịt chiên nước dừa thơm ngon, đậm đà hương vị. Bạn có thể trổ tài nấu nướng của mình với món này. Vịt trời Hà Nội tin chắc sẽ nhận được cơn mưa lời khen từ cả nhà đấy.
Xem thêm: Hướng dẫn cách làm món vịt xào dứa ngon và hấp dẫn
Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!
Hãy để lại một bình luận