Hướng dẫn làm món vịt quay mật ong
- Chi tiết
- Được đăng: Thứ năm, 26 Tháng 8 2021 10:03
- Viết bởi minh
- Lượt xem: 510
Vịt quay mật ong với những nguyên liệu đơn giản là bạn đã có thể là ra món vịt hấp dẫn và rất đưa cơm cùng cả nhà. Hãy cùng tìm hiểu cách làm vịt quay mật ong ngon hấp dẫn này nhé
VỊT TRỜI có thể coi như là một loài chim hoang dã, trước kia chỉ đánh bắt được trong tự nhiên, nhưng một vài năm gần đây, Vịt trời được thuần và nuôi ở các trang trại nhưng vẫn giữ nhiều đặc tính tự nhiên nên ăn ngon hơn hẳn vịt nhà. Đó là thịt thơm chắc, ngọt thit, xương nhỏ và không dai. Từ vịt trời các bạn có thể chế biến thành nhiều món ngon , một trong số đó là món : vịt quay mật ong . cùng chúng tôi tìm hiểu quy trình làm món ăn ngon này nhé .
Nguyên liệu vịt quay mật ong
Thịt vịt: 1 kg ( có thể lấy đùi vịt cánh vịt hay nguyên con)
Mật ong: 20 ml
Nước tương: 20ml
Rượu trắng: 20ml
Gia vị: gừng tươi, hạt tiêu, quế, tỏi, hành lá, sả, dầu ăn, hành tím, bột ớt loại không cay, rau thơm
Cách làm vịt quay mật ong
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Thịt vịt rửa sạch để ráo nước, sau đó chặt miếng đôi khoảng to hơn bàn tay, ướp với gừng thái lát cho bớt mùi hôi, sau đó rửa thật sạch bằng nước lạnh
– Hành tỏi, gừng, tím nhặt sạch, băm nhỏ
– Hạt tiêu nghiền nhuyễn
Bước 2: Ướp vịt
– Cho vịt vào một chiếc bát cùng hỗn hợp các gia vị 2 thìa tỏi băm, 2 thìa hành tím băm, mật ong, rượu trắng, ớt bột, hạt tiêu, quế, sả băm, gừng băm, nước tương
– Trộn đều vịt với hỗn hợp gia vị trên sao cho miếng vịt ngấm đều gia vị.
– Để hỗn hợp trong khoảng 20 – 25 phút cho ngấm gia vị
Bước 3: Nướng vịt
– Cho vịt lên bếp nướng, bạn nên đặt khay hứng gia vị ở dưới vỉ nướng để tránh gia vị chảy xuống bếp nướng
– Bật lò khoảng 220 độ C trước 10 phút sau đó cho vịt vào nướng. sau đó nướng khoảng 25 – 30 phút cho da vịt chin vàng đều là được.
Bước 4:
– Chuẩn bị phần nước sốt: Cho 2 thìa nước tương cùng tỏi băm, dầu mè ớt băm cùng nước mỡ khi nướng vịt vào bát, trộn đều
– Chặt vịt thành miếng vừa ăn để lên trên đĩa, có thể tỉa hoa từ ớt, trang trí thêm rau thơm sắp lên trên sao cho bắt mắt.
– Món ăn có thể ăn kèm nước tương tỏi ớt hoặc tùy theo khẩu vị của gia đình bạn nhé
Trên đây là hướng dẫn cách làm món vịt quay mật ong , hi vọng các bạn đã có thêm thông tin hữu ích về món ăn này . Nếu còn vấn đề gì thắc mắc , bạn vui lòng liên hệ để được tư vấn nhé !!!
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)
Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)
Facebook: https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam
Hãy để lại một bình luận