Top 3 món ngon từ hạt đác tươi bạn nên biết
- Chi tiết
- Được đăng: Chủ nhật, 25 Tháng 6 2023 07:53
- Viết bởi Admin4
- Lượt xem: 274
Hạt đác có hình dáng thon dài, màu trắng đục, da trơn lác, ăn béo và bùi. Trong hạt đác có ít chất béo và calo nhưng lại giàu vitamin và khoáng chất nên được nhiều người yêu thích, đặc biệt là các chị em. Tham khảo ngay top những món ăn ngon từ hạt đác bạn nên biết
Giới thiệu về hạt đác tươi
Hạt đác là hạt của cây đác - một loại cây sống chủ yếu tại những vùng Nam Trung Bộ như: Nha Trang (Khánh Hòa), Phú Yên.
Cây đác phải mất 10 năm, mới bắt đầu có trái; từ khi ra hoa, kết quả đến khi thu hoạch phải mất thêm 3 năm. Tuy nhiên, sau khi thu hoạch quả, cây đác sẽ không ra trái nữa cho đến khi chết đi.
Quả đác có hình dáng giống như quả dừa nhưng bé hơn, quả kết thành từng buồng lớn, mỗi quả có 3-4 hạt. Hạt đác sau khi được tách vỏ sẽ có màu trắng đục, da trơn láng, ăn có cảm giác giòn sần sật, vị béo và bùi.
Loại hạt này ít chất béo và calo nhưng lại giàu khoáng, vitamin,… có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
Top 3 món ăn ngon, bổ dưỡng từ hạt đác tươi
Với những công dụng tuyệt vời mà hạt đác mang lại, bạn có thể làm ra các món chè, sữa chua hoặc rim với các loại nguyên liệu khác.
Sữa chua hạt đác
Với vị sữa chua béo min thơm ngon, kết hợp cùng hạt đác giòn dai và các loại topping trái cây tươi vô cùng kích thích vị giác. Ăn vào vừa ngon lại giúp hỗ trợ tiêu hóa cho bạn cực tốt luôn!
Cách Làm Sữa Chua Hạt Đác
Bước 1: Đun nóng sữa tươi, cho sữa đặc vào quậy đều cho tan. Đợi sữa nóng hơi sủi bọt thì tắt bếp. Để nguội xuống khoảng 50 – 60 độ C thì đổ thêm sữa chua vào, khuấy đều tay.
Bước 2: Cách chế biến hạt đác bóc vỏ sẵn, rửa sạch. Đun sôi 300 ml nước với 100 gram đường, cho hạt đác vào rim khoảng 10 – 20 phút cho thấm vị. Đổ vào một hộp sạch, đặt vào tủ mát.
Bước 3: Đổ sữa chua vào hũ, đậy kín. Đặt vào thùng ủ. Đậy kín nắp và để qua đêm hoặc ít nhất là 8 tiếng cho sữa chua lên men trọn vẹn.
Bước 4: Lấy sữa chua ra, cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 2 – 4 tiếng. Khi ăn, cho hạt đác vào chung và thưởng thức.
Lưu Ý Khi Làm Sữa Chua Hạt Đác
- Bạn nên lựa hạt đác dày cơm, không già để tránh hạt đác cứng.
- Sử dụng trái cây tươi không bị dập và héo để thực hiện.
- Mua trái cây có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khi thực hiện.
- Bạn nên thưởng thức ngay sau khi chế biến xong để giữ hương vị lẫn dinh dưỡng.
Hạt đác rim đường
Hạt đác rim đường có vị dẻo ngọt, cực kỳ thơm và hấp dẫn. Khi thưởng thức món ăn này bạn có thể uống kèm với một ly trà nóng. Tạo cho bạn cảm giác thư thái và dễ chịu.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Hạt đác: 1kg
Đường: 250g
1 chút nước cốt chanh
1 thìa muối
Cách làm hạt đác rim đường:
– Bước 1: Hạt đác rửa sạch với nhiều nước cho bớt nhớt, sau đó bạn vắt chút cốt chanh và 1 thìa muối và ngâm trong vòng 15 phút rồi đem vớt ra nhé!
Cách làm hạt đác rim đường cách làm hạt đác rim đường Cách làm hạt đác rim đường siêu ngon siêu dễ khiến bạn thích mê thich thu voi cach lam hat dac rim sieu ngon sieu de 2
– Bước 2: Luộc hạt đác trong vòng 15 phút , đổ ra rổ và ửa sạch lại với nước một lần nữa.
– Bước 3: Sau khi rửa sạch để ráo nước và ngâm hạt đác với đường trong vòng 3 tiếng đồng hồ. Bạn có thể ướp các vị tùy thích để tạo mùi thơm cũng như màu sắc bắt mắt cho hạt đác nhé!
Cách làm hạt đác rim đường cách làm hạt đác rim đường Cách làm hạt đác rim đường siêu ngon siêu dễ khiến bạn thích mê thich thu voi cach lam hat dac rim sieu ngon sieu de 3
– Bước 4: Đem đác đi rim. Lúc mới đầu hạt đác sẽ được rim trên lửa to hết cỡ. Khi sôi 5 phút lửa to thì chuyển lửa nhỏ liu riu thêm 15 phút nữa hoặc đác cạn hết nước là được. Tắt bếp để nguội nha!
Xem thêm: Cá ngần sông Đà - 260k/kg
Một số lưu ý với cách làm hạt đác rim đường
* Khi rim cuối cùng mà đác vẫn có mùi chua chưa hết thì các bạn đừng lo cũng đừng có đổ đi, chỉ cần để nguội rồi cho vào lọ, cất vào tủ lạnh 1 tiếng nhé.
* Hạt đác sau khi rim có thể bảo quản 1 tháng trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu có hút chân không sẽ bảo quản được 3 tháng.
cách làm hạt đác rim đường cách làm hạt đác rim đường Cách làm hạt đác rim đường siêu ngon siêu dễ khiến bạn thích mê thich thu voi cach lam hat dac rim sieu ngon sieu de 4
Hạt đác là loại hạt xuất xứ từ vùng đất Nha Trang đầy nắng và gió. Hạt đác ăn giòn sần sật, béo, bùi và có công dụng giải nhiệt rất tốt trong mùa hè. Bên cạnh đó thì bên trong hạt đác cũng có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất cho lợi cho sức khỏe, chữa viêm khớp, thanh lọc hệ tiêu hóa và bổ sung canxi cho cơ thể. Cách làm hạt đác rim đường trên đây không quá khó phải không nào. Chúc các bạn thành công!
Chè hạt đác với mít
Chè hạt đác có vị giòn bùi của hạt đác, hòa quyện cùng với hương thơm cúa sợi mít thái nhỏ, tạo ra một hương vị hoàn toàn mới lạ và hấp dẫn. Bên cạnh đó, còn có trân châu, bột bán và nước cốt dừa, khiến bạn càng ăn càng ghiền.
Nguyên liệu nấu chè hạt đạt
Hạt đác: 500g
Đường phèn: 200g
Mít: 500g
Hạt é: 10g
Lá dứa: 3-5 lá
Cách nấu chè hạt đác
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hạt đác rửa sạch, để ráo.
Cho hạt đác vào trộn với 150g đường phèn. Ướp khoảng nửa tiếng để cho đường thấm vào hạt đác.
Cho 10g hạt é vào tô với khoảng 50ml nước.
Mít thì bỏ hạt, cắt thành sợi nhỏ.
Bước 2: Nấu chè hạt đác
Cho 1 lít nước sau đó cho hạt đác vào nồi. Rồi cho thêm vài lá dứa vào để cho thơm hơn.
Đun với lửa nhỏ khoảng 20-30 phút cho đến khi đường tan hết và hạt đác mềm thì bạn tắt bếp.
Lưu ý: Bạn có thể nêm nếm lại tùy theo khẩu vị nhé.
Bước 3: Thành phẩm chè hạt đác
Bạn cho hạt đác, 1 ít nước đường nấu với hạt đác, mít và hạt é lên. Sau đó bạn cho thêm đá bào vào là có thể thưởng thức được rồi đấy.
Địa chỉ mua hạt đác tươi uy tín
Trên đây là hướng dẫn chi tiết các món ăn ngon từ hạt đác. Quý khách hàng có nhu cầu mua hạt đác tươi vui lòng liên hệ:
Hotline/Zalo: 0964 346 255
Tại Hà Nội
Kho hàng: Phòng 2817 Chung cư số 349 Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội (phục vụ 24/7, vui lòng gọi trước khi đến).
Tại Sài Gòn
Kho hàng số: 638 Phạm Văn Bạch, P12, Q. Gò Vấp, TP HCM (phục vụ 24/7, vui lòng gọi trước khi đến).
Tại Bắc Ninh: 23 Lương Thế Vinh, phường Ninh Xá, TP Bắc Ninh, tỉnh Bắc Ninh.
Hãy để lại một bình luận