1
Bạn cần chúng tôi hỗ trợ gì không ạ?

Có nên ăn mề gà, vịt hay không?

Có nên ăn mề gà, vịt hay không? - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Bạn đánh giá: 5 / 5

Ngôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lực
 

Có nên ăn mề gà, vịt hay không?Mề gà, vịt là một trong những bộ phận nội tạng của con gà. Có rất nhiều ý kiến trái chiều khi được hỏi về vấn đề có nên ăn mề gà hay không? Ăn nhiều có tốt hay không?

Trong mề gà, vịt chứa hàm lượng Vitamin và khoáng chất cao. Tuy nhiên, chúng cũng có khả năng chứa lượng vi khuẩn lớn, do gà, vịt ăn quá nhiều thức ăn chứa vi sinh vật. Do đó, lượng chất độc hại có khả năng bị lưu trữ tại mề gà.

Tại sao không ăn vịt đầu năm và mùng 1 hàng tháng?

Mề gà, vịt

Trường hợp, bạn không xử lý sạch sẽ trước khi ăn sẽ mắc phải những chứng bệnh liên quan đến ký sinh vật và ảnh hưởng tới sức khỏe. Thế nhưng, nếu biết cách xử lý và làm sạch, sát trùng bằng muối thì chúng lại là thực phẩm ngon và có nhiều giá trị dinh dưỡng.

Các chất dinh dưỡng và tác dụng của mề gà, vịt

Protein giúp tăng cơ

Theo nghiên cứu, mỗi phần mề gà, vịt có khả năng cung cấp khoảng 30,39g Protein cho cơ thể. Mà lượng Protein lại giúp cung cấp năng lượng để cơ thể tạo cơ và bắp.

Chất béo tốt giúp giảm cân

Trong 100g mề gà, vịt chứa khoảng 2,68g chất béo. Lượng chất béo này ít hơn so với 1g chất béo bão hòa. Do đó, chúng cung cấp nhiều Protein nhưng lại chứa ít chất béo. Nếu bạn đang tìm cách giảm cân hoặc tăng cơ thì đây là thực phẩm khá lý tưởng. Thậm chí, chất béo trong mề gà còn lành mạnh hơn so với thịt heo hay thịt bò.

Xem thêm: Bài thuốc chữa bệnh từ mật vịt

Chất dinh dưỡng khác

Theo nghiên cứu, trong 90g mề gà, vịt có tới 4,42mg kẽm và 3,19g sắt. Sắt và kẽm là hai dưỡng chất cần cung cấp cho cơ thể mỗi ngày. Do đó, đây hoàn toàn là thực phẩm có lợi cho sức khỏe. Hàm lượng dinh dưỡng có trong mề gà cao giúp làm vết thương nhanh lành, hệ miễn dịch khỏe hơn.

Bà bầu có nên ăn thịt vịt không?

Mề gà, vịt

Lưu ý: hàm lượng Cholesterol có trong mề gà, vịt khá cao. Do đó, bạn chỉ ăn ở một lượng vừa phải, không nên quá lạm dụng gây ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch.

Cách làm sạch mề gà, vịt trước khi chế biến

Bước làm sạch mề gà, vịt sẽ quyết định chúng có tốt cho sức khỏe hay không. Do đó, bạn cần thực hiện theo những bước đơn giản sau:

Bước 1: moi hết phân từ mề gà, vịt ra. Sau đó cạo, tránh cho nước vào, bởi khi đó bạn sẽ khó cạo được lớp vỏ bám ở mề hơn.

Cách làm trứng vịt lộn xào me ngon bá cháy

Mề gà, vịt

Bước 2: khi cạo sạch mề, bạn rửa sạch với nước và bóp với ít muối trắng. Bóp và rửa lại với nước cho thật sạch. Bạn có thể dùng giấm ăn để xoa đều và bóp trong vòng 2 phút. Điều này sẽ giúp mề gà sạch và hết mùi hôi.

Bước 3: để an toàn hơn, bạn dùng một ít nước cốt chanh hoặc nước ép khế rửa sạch mề, đảm bảo chúng cần sạch sẽ trước khi chế biến.

Hướng dẫn làm thịt vịt trời sạch lông măng 100%

Quý vị cần mua mề gà, mề vịt tại Hà Nội và Sài Gòn vui lòng liên hệ: 0964.346.255

Hãy để lại một bình luận