Đuôi bò hầm - 320k/set
- Chi tiết
- Được đăng: Thứ hai, 18 Tháng 1 2021 08:00
- Viết bởi Admin2
- Lượt xem: 802
Đuôi bò có lớp da dai dai, bên trong pha lẫn thịt và gân bò ăn rất ngon. Đuôi bò hầm đang được chúng tôi bán tại cửa hàng với giá 320k/set.
Đuôi là phần đầu của đốc mạch, từ xương sống cho đến huyệt phong phủ ở sau. Đốc mạch có ảnh hưởng đến hoạt động của tạng thận, tử cung, xương sống, tủy não,… Theo Đông Y, đuôi bò có vị ngọt, tính ấm có tác dụng bổ thận tỳ, mạch gân xương, da sần khô nám,… Bên trong đuôi bò chứa nhiều protein, lipid và khoáng chất canxi, photpho, sắt,… và đặc biệt là collagen giúp tăng cường độ nhờn cho những người bị xương khớp.
Xem thêm: Gà ác hầm
Còn đối với các quý ông thì những món được chế biến từ đuôi bò sẽ giúp bổ thận, tráng dương, tăng cường sinh lực. Vì mọi thông tin đến đuôi đều truyền qua tủy sống, và cái đuôi được cho là có vai trò quan trọng trong quá trình giao hợp của động vật. Ngoài ra, đuôi bò còn có công dụng làm tăng khả năng xúc giác, vì đuôi của chúng có thể giúp điều chỉnh thân nhiệt, giữ thăng bằng và định vị.
Cách dùng đuôi bò cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần hầm đuôi với những nguyên liệu khác nhau như thuốc bắc, khoai, củ đậu,… hoặc nấu lẩu, nấu phở. Nhưng để có nguyên liệu đuôi bò sạch bạn cần phải trụng nước sôi để cạo sạch lông hoặc thui trên lửa cho cháy hết lông rất phức tạp và cầu kì.
Còn gì tuyệt vời hơn vào ngày cuối tuần hay những dịp gặp mặt, mọi người cùng quay quần bên nhau cạnh nồi lẩu đuôi bò, vừa thưởng thức vừa trò chuyện rôm rả. Bạn cũng có thể dùng đuôi bò chế biến thành những món khác nhau để đãi khách hoặc làm món nhậu cho những quý ông khó tính.
Cách hầm đuôi bò nhanh mềm
Nguyên liệu hầm đuôi bò ngon
+ Gừng rửa sạch, để nguyên vỏ, bỏ những phần dơ hoặc dập nát.
+ Hành tím bóc vỏ, rửa sạch.
+ Hành khô, hạt tiêu, hạt mùi.
+ Củ cải trắng rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
Cho tất cả nguyên liệu này vào một cái túi vải mỏng, sạch. Đối với gừng và hành tím bạn nên nướng sơ qua lửa.
Cách hầm đuôi bò
Đầu tiên, đun sôi nồi nước trên bếp với lửa lớn, cho đuôi bò vào luộc khoảng 2 phút, sau đó đổ nước đi. Rửa sạch đuôi bò bằng nước lạnh. Cách này giúp cho đuôi bò nhanh mềm, da không bị bở.
Luộc sơ qua nước
Để hầm đuôi bò ngon bạn nên sử dụng nồi áp suất. Bởi vì loại nồi này giữ nhiệt, giữ nước ở bên trong giúp cho món ăn nhanh mềm, không bị mất chất dinh dưỡng.
Sử dụng nồi áp suất hầm đuôi bò
Cách làm như sau: Bạn đổ nước lạnh vào nồi, nêm 1 muỗng muối, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng đường, 2 muỗng hạt nêm sao cho vừa ăn. Cho túi vải đựng nguyên liệu hầm đuôi bỏ vào nồi, củ cải trắng làm ngọt nước và đuôi bò. Bắt đầu hầm đuôi bò trong nồi áp suất khoảng 20 phút là được. Khi đuôi bò đã chín, bạn nên xả hơi nồi áp suất trước rồi mới mở nắp nhé. Cuối cùng, bạn thái hành tây, băm nhuyễn rau răm và cho lên trên món đuôi bò hầm.
Tại cửa hàng Vịt trời hà Nội, bạn có thể mua được đuôi bò hầm thơm ngon, làm sẵn.
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)
Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)
Facebook: https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam
Hãy để lại một bình luận