Công Thức Chế Biến Món Vịt Xào Gừng Thơm Ngon Tại Nhà
Bạn đánh giá: 5 / 5
- Chi tiết
- Được đăng: Thứ tư, 26 Tháng 6 2019 08:46
- Viết bởi Admin1
- Lượt xem: 5510
Món vịt xào gừng dân dã, thơm ngon rất thích hợp cho thời tiết những ngày mưa mát trời. Nếu đã ngán những món ăn thường ngày, chị em hãy trổ tài làm món vịt xào gừng để lấy lòng cả gia đình nhé. Các bước làm món ăn này vô cùng đơn giản.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món vịt xào gừng
– 1 nửa con vịt hoặc 1 con vịt nếu là loại vịt cỏ ta
– 1 nhánh gừng
– 2 – 3 nhánh tỏi ta
– 3 củ hành khô
– Hành lá, 1 – 2 quả ớt khô
– Nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu
– 1 chút rượu trắng, muối
Chi tiết cách làm vịt xào gừng ngon hấp dẫn
Thường thì chúng ta mới hay nghe đến gà rang gừng hoặc vịt xào lá móc mật mà ít nghe đến vịt xào gừng phải không? Tuy nhiên hương vị độc đáo, hấp dẫn của món ăn thành phẩm sẽ khiến bạn phải suy nghĩ lại đấy.
– Bước 1: Hành, tỏi, gừng bạn bóc vỏ, thái nhỏ.
+ Ớt rửa sạch, hành lá thái nhỏ
– Bước 2: Vịt sau khi mua về các bạn sơ chế thật sạch, rửa kỹ với muối pha rượu trắng và gừng để khử sạch mùi hôi của vịt. Sau đó chặt nhỏ thành những miếng vừa ăn.
+ Ướp vịt với 1/2 chỗ hành, tỏi, gừng, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1 ít hạt tiêu, trộn đều và để vịt ướp trong khoảng 20 phút cho ngấm gia vị
– Bước 3: Bắc chảo lên bếp, phi thơm nốt chỗ hành, tỏi, gừng còn lại, sau đó cho thịt vịt vào xào lăn đến khi nào thấy thịt săn lại thì đổ vào khoảng 1/2 chén nước và xào đến khi nước cạn bớt, thịt vịt chín mềm là được.
Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng cuối cùng cho hành lá vào và tắt bếp.
Bạn múc thịt vịt xào ra bát tô, rắc thêm một ít hạt tiêu và hành lá lên trên cùng để món ăn thêm phần đẹp mắt và thưởng thức cùng với cơm nóng hoặc bún trắng. Ngoài ra bạn cũng chuẩn bị trước một ít rau sống để ăn kèm cho món ăn thêm ngon miệng nhé.
Trong tiết trời mát mẻ của ngày cuối tuần, được cùng gia đình đổi bữa với món thịt vịt xào gừng thì còn gì bằng. Hương thơm và vị cay ngon của thịt vịt nóng sốt, ăn kèm với những hạt cơm dẻo chắc chắn sẽ rất đưa cơm đấy. Vị cay và mùi hương mạnh của gừng sẽ giúp thịt vịt không còn mùi hôi mà lại thơm ngon hơn rất nhiều. Cách làm vịt xào gừng đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian và công thức, rất thích hợp để thêm tên món ăn vào trong thực đơn hàng ngày của gia đình bạn đấy. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Hãy để lại một bình luận