Chân gà Đông Tảo hầm thuốc Bắc
- Chi tiết
- Chuyên mục: che bien san
- Được đăng: Thứ bảy, 08 Tháng 5 2021 14:57
- Viết bởi Admin4
- Lượt xem: 1456
Chân gà Đông Tảo có thể chế biến được nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng. Một trong số những món ăn mà khách hàng của chúng tôi ưa thích nhất đó là chân gà đông tảo hầm thuốc bắc. Quý khách có thể order trực tiếp món này tại Hà Nội và Sài Gòn, hoặc cũng có thể học cách tự hầm theo công thức dưới đây nhé
Nguyên liệu món chân gà Đông Tảo hầm thuốc bắc (3 người ăn)
– Chân gà Đông Tảo: 2 cái (khoảng 400 g)
– Thuốc bắc: 1 gói
– Hạt sen: 100g
– Lá tần thủ ô: 1 nắm nhỏ
– Các gia vị đi kèm: muối, hạt nêm, tiêu, gừng
Xem thêm: Gà Đen H'mông 220k/kg
Cách làm chân gà Đông Tảo hầm thuốc bắc
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Chân gà nhặt sạch sau đó xát qua với gừng rồi đem đi nướng qua cho chân gà ngả màu và da gà được dai và thơm hơn khi hầm
– Thuốc bắc rửa sạch sau đó bỏ bớt hạt ý dĩ ra, lá tần thủ ô nhặt sạch để ráo nước
– Hạt sen rửa sạch ngâm nước ấm cho nở, ngâm khoảng 20 phút là được
– Chân gà sau khi nướng qua chặt miếng vừa ăn sau
Bước 2: Thực hiện
– Trộn đều các vị thuốc bắc lại với nhau sau đó xếp vào nồi hầm, thêm gia vị vừa đủ, tiếp tục cho hạt sen vào cùng với thuốc bắc
– Chân gà ướp với một chút tiêu cho thơm khoảng 5 phút sau đó cho vào nồi hầm cùng với thuốc bắc sau đó lắc đều cho chân gà ngấm gia vị
– Tiếp tục cho một nồi nước to lên trên, đun sôi
– Xếp lá tần thủ ô lên trên sau đó cho nồi gà vào trong nồi nước sôi hầm cách thủy khoảng 60 đến 90 phút hoặc với 30 phút nếu hầm bằng nồi áp suất, nêm lại gia vị cho vừa ăn
Bước 3: Hoàn thành
– Lấy chân gà ra đĩa cùng với các gia vị thuốc bắc và hạt sen, ăn nóng sẽ rất ngon đấy
Chúc bạn thành công với món chân gà Đông Tảo hầm thuốc bắc nhé.
Hiện nay Chân gà Đông Tảo hầm thuốc bắc được bán tại cửa hàng.
Chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách!!!
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)
Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)
Facebook: https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam
Hãy để lại một bình luận