Gà Đông Tảo loại chân nhỏ - 240k/kg
- Chi tiết
- Chuyên mục: ga dong tao
- Được đăng: Thứ tư, 05 Tháng 5 2021 19:01
- Viết bởi Admin4
- Lượt xem: 786
Loại gà Đông Tảo chân nhỏ tầm 10-12 cái/kg vẫn là những cặp chân to hơn gà bình thường rất nhiều và có hương vị thịt thơm ngon đặc trưng của giống gà Đông Tảo. Hiện quý khách có thể mua loại gà này về làm thịt với giá 240k/kg
Gà Đông Tảo là một giống gà quý đặc sản của Việt Nam, từng được sử dụng như một loại lễ vật tiến vua thời phong kiến. Ngày nay, gà Đông Tảo được chăn nuôi rộng rãi, quý khách có thể mua được một chú gà Đông Tảo dễ dàng. Tuy nhiên, để tận dụng được chú gà Đông Tảo làm những món ăn ngon cho gia đình không phải đơn giản, hãy cùng chúng tôi điểm qua vài món ăn ngon từ Gà Đông Tảo nhé.
1. Gà Đông Tảo Xào Sả Ớt
Nguyên liệu:
2 cái đùi gà Đông Tảo
8 củ sả
Gia vị: tỏi, ớt to dài dùng để xào, rau mùi ta, hạt tiêu, bột cà ri, mắm, muối, mì chính, dầu ăn
Cách chế biến:
Thịt gà Đông Tảo rửa sạch, để ráo, thịt đùi thị lọc bỏ xương thái lát miếng vừa ăn.
Ướp gà cùng tỏi, ớt băm nhuyễn, hạt tiêu, nước mắm, đường, muối.
Gà ướp để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
Sả, tỏi, ớt to thái lát.
Làm nóng chảo, cho ít dầu ăn, tỏi băm vào xào thơm, sau đó bỏ gà đã ướp vào xào cho săn đều.
Khi gà đã săn lại, cho hỗn hợp sả vừa và ớt thái lát vào, một ít bột cà ri vào xào cho đến khi nào gà chín vàng đều, thơm phức.
Với món gà Đông Tảo xào sả ớt ăn cùng với cơm nóng, kèm thêm ít rau sống và dưa leo sẽ tạo cho bạn một cảm giác ngon miệng hơn trong những ngày sau Tết, hoặc trong tiết trời se se lạnh.
2. Da Gà Đông Tảo Bóp Thính
Nghe thật lạ phải không? Do gà Đông Tảo có lớp da dày nên da gà hoàn toàn có thể bóp thính và ăn rất ngon đó.
Nguyên liệu:
Da của 1 con gà
Húng quế, rau mùi, riềng
Ớt, lá chanh, tỏi
Thính
Rau sống, lá đinh lăng, lá sung, bánh tráng
Gia vị: nước mắm, đường, giấm
Xem thêm: Gà đông tảo loại chân vừa - 350k/kg
Cách chế biến:
Da gà sau khi làm sạch, bạn mang thái chỉ. Lá chanh thái chỉ, ớt thái lát.
Tỏi, riềng giã nhỏ. Các loại rau thơm, rau mùi, húng quế đem cắt khúc.
Phần da gà bóp trộn với lá chanh, tỏi, riềng và lượng gia vị sao cho vừa miệng rồi ướp khoảng 20 phút.
Từ từ rắc thính gạo vào âu da gà, vừa rắc vừa trộn đến khi thính bám đều thì dừng lại. Cuối cùng, cho rau và ớt vào.
Dọn ra ăn cùng với rau sống, lá đinh lăng, lá sung, bánh tráng và chấm nước mắm tỏi ớt pha chua ngọt rất tuyệt.
3. Gà Đông Tảo nướng lá Chanh – Mật ong
Phần dùng để nướng đem ướp hạt nêm, muối bột ngọt và lá chanh thái chỉ, để món ăm đậm đà nên ướp hơi mặn một chút không được mặn quá.
Món nướng này có ngon hay không là ở kỹ thuật nướng, yêu cầu than hoa quạt đỏ, để món nướng cách than hoa cao trên 15 cm, nướng từ từ chín do nhiệt chứ không phải do lửa.
Không để lửa cháy và không có khói, làm sao để miến thịt nướng trên 10 phút mới chín mà không bị cháy thịt thì thịt mới ngon. Món này ăn nóng rất ngon.
Hiện nay Gà Đông Tảo loại chân nhỏ đang được bán tại cửa hàng với giá 240k/kg.
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)
Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)
Facebook: https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam
Hãy để lại một bình luận